TABELA DE ÍNDICE GLICÊMICO - GLICEMIA

Tabelas para referência da estimativa do índice glicêmico de alguns dos principais alimentos.

Tabelas para referência da estimativa do índice glicêmico de alguns dos principais alimentos

Alimento	Porção	Índice Glicêmico (glicose=100)	Carga Glicêmica
Abacaxi	120g	66	6
Banana	120g	62	16
Cereja	120g	63	9
Kiwi	120g	58	7
Laranja	120g	40	4
Maçã	120g	39	6
Manga	120g	51	8
Meloa (melão cantalupo)	120g	70	4
Melancia	120g	72	4
Morango	120g	40	1
Pêra	120g	38	4
Pêssego	120g	42	5
Uva	120g	59	11
Uva passa	60g	64	28

Bebidas

Alimento	Porção	Índice Glicêmico (glicose=100)	Carga Glicêmica
Coca Cola®	250 ml	63	16
Fanta® Laranja	250 ml	68	23
Gatorade	250 ml	78	12
Suco de laranja	250 ml	50	12
Yakult®	65 ml	46	6

Vegetais

Alimento	Porção	Índice Glicêmico (glicose=100)	Carga Glicêmica
Ervilha	80g	51	4
Cenoura	80g	35	2
Batata cozida	150g	82	21
Batata doce	150g	70	22
Abóbora cozida	80g	75	3
Milho verde cozido	80g	48	8
Inhame cozido	150g	74	28

Matinais

Alimento	Porção	Índice Glicêmico (glicose=100)	Carga Glicêmica
Leite integral	250 ml	41	5
Leite desnatado	250 ml	32	4
Iogurte baixo teor gorduras	200 ml	33	11

Grãos e Massas

Alimento	Porção	Índice Glicêmico (glicose=100)	Carga Glicêmica
Arroz branco, longo, cozido	150g	56±7	24
Feijão preto cozido	150g	20	5
Feijão carioca cozido	150g	33	8
Lentilha cozida	150g	37	5
Soja	150g	20	1
Spaghetti cozido	180g	58	28

Doces

Alimento	Porção	Índice Glicêmico (glicose=100)	Carga Glicêmica
Chocolate ao leite	50g	43±3	12
Mel	25g	61	12